2008年06月16日

『簡単圧力鍋レシピ』安いむね肉でさっぱりサラダ


圧力鍋簡単レシピ
むね肉圧力鍋


安いむね肉で体にも優しい簡単むね肉の蒸しサラダを作りました。

作り方は二段調理法(詳しいやり方はこちら)を利用して、2カップ程の水を入れ、第二リングまで圧力がかかったら弱火で5分・・・。

あとは火を止めて、圧が逃げるのを待ち。。。ハイ盛り付けて出来上がりです♪

お好みで私のようにゆで卵にマヨネーズで和えたものを添えたり・・・。中華ドレッシングやポン酢なんかをかけても美味しいですよ。
圧力鍋だと余分な油を落とせて、ふっくらジューシーなむね肉に仕上がります。

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2008年05月15日

圧力鍋『サケのバタマヨ蒸し』

サケ蒸し


最近少々使わなくなっていた圧力鍋で『鮭のバタマヨ蒸し』を作りました。作り方はいたって簡単!

●●一人分材料●●

◎サケ  1切れ
◎しめじ 半パック
◎バター お好みで
◎マヨネーズ・塩・こしょう 適宜

以上の品をアルミホイルでくるんで、圧力なべに入れるだけ!
二段調理の方法で蒸しましょう!
待つこと3分加熱で、あとは放置。

うう〜ん♪
これだけで1品できちゃうんだから、圧力鍋ちゃんはすごいよね。


二段調理可能な圧力鍋検索>>


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2007年12月04日

圧力鍋で野菜を蒸す!

rinyu.jpg

圧力鍋でブロッコリーを蒸してみました♪
野菜ってお湯でゆでると栄養が逃げちゃうんですよね。
電子レンジでも良いんですが、どうも私自身レンジだとうまくできなくて苦手なんですよね。

でも圧力鍋ならそんな心配もいりません。
圧力鍋なら茹で具合も確認しながらできるし、野菜を蒸すととっても味が濃くうまみがぎゅーっと詰まる感じがします。

そこでブロッコリーを蒸す初挑戦!
二段調理方式で三脚にすのこをのせ、1.5カップの水をいれて湯を沸かします。
あとはブロッコリーを入れてフタをし時々様子を見て好みの硬さに仕上げるだけす。

と〜っても色鮮やかに仕上がりました。
茹でるより色がすごくきれい♪
やはり味も濃くて美味しい〜これからは野菜は蒸す!ですね♪

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2007年12月03日

離乳食作りに圧力鍋活用♪

離乳食作りは圧力鍋のお得意分野なんです! 
我が家では子供の離乳食作りに圧力鍋を活用しています。
家にある野菜達をただ圧力鍋に入れて加圧するだけ・・・・。
普通の鍋ならコトコト煮込んで、食べれる硬さまで煮えたか確認しなければなりませんが、そんな手間もありません。
rinyu1.jpg   二段調理可能な圧力鍋なら上段に蒸したい野菜を入れて、下段にはたっぷりの野菜を入れて水を1.5カップ入れます。
それで約1分高圧で加熱するだけ。

写真参照;耐熱のカップに食べさせたい野菜を入れてかぶるくらいの水を入れ、その日の夕食メニューで圧力鍋を使うついでに一緒に蒸して離乳食を一緒に作るって事もできちゃいます♪ 
下段に入れた野菜は簡単に野菜スープに早代わり♪離乳食の進め具合で大きさや加圧時間を調節します。
今回はキャベツ・インゲン・にんじん・たまねぎを入れて作りました。 
rinyu4.jpg 
rinyu2.jpg たっぷり作れるので、離乳食保存容器に移し替えて冷凍保存します。これでお昼とか忙しくて面倒な時に離乳食が一品できちゃいます! 

↑この商品レンジ・冷凍OKなので結構便利な代物ですよ。  
これは耐熱カップで作った簡単離乳食野菜です。
野菜を蒸す為に入れたお湯を捨てて一回分ですが、ポテトサラダに。とってもやわらかく仕上がります。 
rinyu3.jpg
rinyu6.jpg 今晩の離乳食は・・・
チーズ入りポテトサラダ
青海苔ごはん
手つかみメニューの蒸し野菜
ちょっとヘルシーすぎ??ですが我が家のベビーはパクパク食べてくれましたよ。 
冷凍した作り置き野菜は、野菜スープにしたり、納豆ご飯と一緒に混ぜて簡単納豆ご飯にしたり・・・・。
ホワイトソースを作ってチーズをのせてグラタン風??にしたりと色々アレンジして使う事ができます。

簡単ですごっく便利な圧力鍋活用法!我が家のオススメキッチンアイテム♪ 

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2007年11月30日

T-FAL クリプソグランド安値はどこだ?

T-FALクリプソグランドは初心者に親切設計でお知らせタイマーが付いた圧力鍋です。
T-FALクリプソグランドはどんな圧力鍋?>>

圧力鍋は少々高価なものなのでどうせ買うならお得な価格で手に入れたいものです。
安値を見つけれる手助けにちょっと調べやすいようにまとめてみました。
楽天市場Yahoo!はWMF圧力鍋の取り扱いのお店が多く、その分お店同士で価格競争?している部分もあるので安いのも見つけやすいと思います。
ティファール クリプソグランド


T-FALクリプソグランド4.5L
●4.5L楽天市場安値検索>> ●4.5Lアマゾン安値検索>> ●4.5LYahoo!安値検索
T-FALクリプソグランド6L
●6L楽天市場安値検索>> ●6Lアマゾン安値検索>> ●6LYahoo!安値検索>>

ひらめき*セール開催中店舗検索*
●楽天市場T-FALクリプソグランドセール品検索>>
●Yahoo!T-FALクリプソグランドセール品検索>>


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2007年11月29日

WMFパーフェクトプラス安値はどこだ?

WMFパーフェクトプラスはお手入れ簡単でおしゃれなデザインで知られている圧力鍋です。
WMFパーフェクトプラス詳細>>

私自身もWMFの4.5L圧力鍋を愛用しています。圧力鍋は少々高価なものなのでどうせ買うならお得な価格で手に入れたいものです。
私が購入した時は、かなりのお買い得価格で購入する事ができましたよ。
なぜならこまめにお店の情報をチェックしていたから!
安値を見つけれる手助けにちょっと調べやすいようにまとめてみました。
楽天市場Yahoo!はWMF圧力鍋の取り扱いのお店が多く、その分お店同士で価格競争?している部分もあるので安いのも見つけやすいと思います。


WMFパーフェクトプラス2.5L
●2.5L楽天市場安値検索>>
 ●2.5Lアマゾン安値検索>> ●2.5LYahoo!安値検索>>

WMFパーフェクトプラス3L
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WMFパーフェクトプラス4.5L 
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WMFパーフェクトプラス6L 
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2007年11月20日

圧力鍋選び*二段調理

圧力鍋選び*二段調理可能な圧力鍋とは?どんなものなのか説明したいと思います。

圧力鍋の二段調理とは?
圧力鍋に三脚と蒸し器(中子orすのことも呼びます)をセットして上段と下段に分け上段には蒸し物、下段にはスープや煮物などの汁物・ごはん物などを仕込み同時に2〜3品を仕上げるという調理法です。
←蒸し器←三脚


atu.jpg
こちらの写真が一例ですが、下段には鳥の煮物・上段はかぼちゃサラダにする為にかぼちゃを蒸し・サケも子供の離乳食用に一緒に調理している所です。一度に3品同時調理が可能という訳です!
上段であまり火を通したくないものは、アルミホイルにすっぽり包んで蒸すと火が通り過ぎることなく蒸すこともできます。

IMG_0592_2.JPG
二段調理しなくても、三脚とすのこが使える圧力鍋なら蒸し物をするのにすごく便利です。最低1カップの水を入れて、すのこに蒸したい食品を入れて圧力をかけるだけ!圧力鍋で蒸すと素材の味がぐんと引き立つので美味しく仕上がります♪
(写真はじゃがいもを皮ごと蒸して皮をむき終えたもの。)


二段調理可能な圧力鍋検索>>


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2007年11月16日

はなまるで圧力鍋紹介されていました♪

11月16日(金)放送のはなまるで圧力鍋の特集をやっていました。
そろそろ冬本番!この時期煮込み料理などのあったか料理を作ろうと思う方にはぴったりの節約短時間調理器具だと思います。

圧力鍋は冬に向けて購入される需要も増えるそうです。
私もそんな圧力鍋を持っています。使い始めてから早1年が経とうとしています。愛用圧力鍋はこちら>>
煮込み料理=圧力鍋を使うというのはご存知の方も多いと思います。
でもまだまだこんな使い方もあるんですよ♪

jyagaatu.jpg
野菜などを蒸す!サツマイモ、かぼちゃ、里芋等・・・。
これがお鍋でお湯でゆでるのとは違い格段の素材のうまみが味わえます。
普通のジャガイモが・・北海道産のジャガイモに変身!??
(そのくらい美味しくなるという例えです)
二段調理が可能なら下の段で煮込み料理、上の段で蒸し料理が同時に作れちゃいます♪


まだまだこんな使い方も>>
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2007年11月13日

圧力鍋WMFで簡単おやつ♪

圧力鍋WMFで簡単プリンを作りました♪
プリン.jpg

我が家の圧力鍋WMFは2段調理可能なので、プリンだってまるで蒸し器を使うように、すのこと三脚を使えば出来てしまいます。
蒸し器を使うより調理時間も短く、たった弱火で2分の加圧のみです。
材料も卵と牛乳と砂糖と水のみ!
WMFに付録としてついてきた、圧力鍋らくらくクッキングに掲載されていたものです。
子供も気に入ってくれてぺろりと完食してくれましたよ!


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2007年10月14日

栗の季節ですね!【圧力鍋で茹でる】

kuri1.jpg

近所の方から栗を頂いちゃいました♪
でも栗なんて自分で茹でたことない・・・・(新米主婦なもので)
でも我が家には圧力鍋があるじゃないかあ〜!!
きっと茹でれるはず!と思いやってみました。

普通のなべなら、茹でるのに30〜40分かかるみたいです。(近所の方がそういっていました)
でも!!圧力鍋なら栗がかぶるほどの水を入れて、およそ7分我が家はWMF使用。第二リングで)で簡単に茹でられます!


kuri0.jpg

ネットで調べると圧力鍋で10分と書かれているサイトさんが多かったですが、WMFなら7分でもちょっと茹ですぎた??という感じでした。硬さは好みもありますから、みなさんの好みで時間は調節してくださいね♪茹でた栗は>>>
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